الشوك المقدس

الشوك المقدس

الميزات الأساسية

الشوك المقدس ، الاسم العلمي Silybum marianum ، هو نبات طبي عشبي ينتمي إلى عائلة Asteraceae الكبيرة. ينمو بشكل عفوي في بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن وفقًا لبعض النصوص القديمة ، فإنه موطنه الهند. في إيطاليا ينمو بشكل خاص في المناطق الجنوبية الوسطى ، خاصة في السهول والتلال العالية ، يتطور بشكل أساسي مع مناخ معتدل ولا يتحمل درجات الحرارة شديدة البرودة.

يحتوي الشوك على جذع منتصب ومتفرّع ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد. الفروع زاويّة ولها لون يتجه نحو اللون الأحمر ، بينما السطح مغطى بشعر خفيف لاذع مزعج للمس. الأوراق خضراء زاهية ، ويمكن أن يصل قياسها إلى ثلاثين سنتيمترا وتنمو بالكامل في غضون عامين. الخصائص الرئيسية للأوراق هي: خط أبيض خفيف على الجزء العلوي من الجسم وحواف حادة وخشنة مع شوكة في النهاية. الزهور صغيرة ، حوالي أربعة سنتيمترات ، يتراوح لونها من البنفسجي إلى الأصفر وهي محمية بنوع من الصدفة ذات المسامير. يحدث الإزهار في الربيع بينما يتم حصاد الشوك المقدس في الصيف ، وتستخدم جميع أجزاء النبات تقريبًا باستثناء الفروع. تجفف الأزهار والأوراق في الظل وتستخدم لتحضير مغلي وأكسير يؤخذ عن طريق الفم أو في مستحضرات التجميل والمراهم ، بينما يتم سحق الجذور واستخدامها لتحضير الأدوية ضد الحمى المرتفعة. لقد تضاءل استخدام هذا النبات مع مرور الوقت ، في الماضي كان منتشرًا بشكل عفوي للغاية ونما بشكل خاص بين المعالجين بالأعشاب وفي حدائق الخضروات في الأديرة ، ولكنه اليوم نادر بشكل متزايد ويستخدم بشكل أساسي في المنتجات الصيدلانية.


الخصائص والاستخدامات

يستخدم الشوك المقدس بشكل رئيسي للمشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي ، لمواجهة اضطرابات الشهية وعسر الهضم. الأوراق ، على وجه الخصوص ، لها وظيفة تحفيزية على عصارة المعدة الموجودة في المعدة ، مما يساعد على تحسين عملية الهضم.

بالإضافة إلى تأثيره المحفز للمعدة ، يمكن استخدامه أيضًا لتعزيز إدرار البول ، وتسهيل إنتاج الصفراء وطردها. النبات غني بالفلافونويد والأحماض الدهنية والبروتينات والصمغ والسيليمارين واللينوليك.

كما أن لها مفعول قابض ومنغم. بالنسبة للنساء ، يشار إلى تناول هذا النبات بشكل خاص أثناء فترة الحيض لأنه يساعد الوظائف الفسيولوجية للرحم ، ويعزز استرخاءه ، وبالتالي يقلل من الألم الناجم عن التقلصات والتشنجات.

من أثمن المواد المستخلصة من نبات الشوك السيليمارين ، وهي مادة تنقية مناسبة بشكل خاص للكبد ، لأنها تعمل على إزالة السموم ، وتعزز التخلص من السموم والفضلات التي يمكن أن تتراكم بمرور الوقت. يستخدم الكينين ، وهو المبدأ المرير الموجود في النبات ، أيضًا لمواجهة نقص الشهية والاضطرابات المتعلقة بالتغذية.

يشار إلى الجذور في حالات الحمى الشديدة ، لأنها تساعد على خفض درجة حرارة الجسم ، بينما تتمتع البذور بخصائص مهمة في إزالة السموم ، خاصة بعد التسمم الغذائي.

يستخدم الشوك المقدس بشكل أساسي لتحضير مغلي الشفاء ، ولكن نظرًا لمذاقه الحامض والمر بشكل خاص ، فإنه غالبًا ما يتم تحضيره مع النباتات الأخرى. لا توجد موانع خاصة في الاستخدام الفموي لمستحضرات الشوك ، على الرغم من أنه يوصى عادة بشرب التسريب قبل الوجبات ، بينما لا ينصح به في الحالات التي تعاني من فرط الحموضة. ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، يجب دائمًا إساءة استخدام هذه المستحضرات العشبية وعدم تجاوز الجرعات المشار إليها ، في الواقع ، يمكن أن يؤدي الإفراط في التعاطي أيضًا إلى القيء والشعور بالضيق العام.

بالإضافة إلى مشاكل الجهاز الهضمي ، يساعد هذا النبات أيضًا في محاربة الاكتئاب والتوتر بشكل خفيف. يمكن تحضيره كمنشط وملطف لاضطرابات الدماغ. خلال العصور الوسطى ، أوصى المعالجون بالأعشاب بالشوك لتقوية الذاكرة وعلاج الصمم ، ولكن لا يبدو أن الدراسات الحديثة تؤكد هذه الأفكار.

يستخدم هذا النبات ليس فقط كمستحضر طبي ولكن أيضًا في المجالات الصيدلانية والتجميلية لخصائصه المطهرة وإصلاح الأنسجة. يوجد في السوق العديد من الأدوية التي تعتمد على نبات الشوك المقدّس ، وتستخدم لعلاج القرحة وشفاء تقرحات الجلد ، ولا سيما المراهم والمراهم للاستخدام الخارجي. على مستوى مستحضرات التجميل ، فهو مناسب بشكل خاص لمكافحة داء الدم وحب الشباب ، في الواقع ، يستخدم الشوك في المنظفات والكريمات لخصائصه التنقية والشفائية.

في المطبخ ، يمكن استخدامه في الحساء النباتي والفواكه أو المربيات النباتية الطبية ، ومع ذلك ، يوصى بإضافة السكر أو العسل ، نظرًا للطعم الحامض والمر. من الشوك أيضًا يتم الحصول على مشروب كحولي ثمين ذو خصائص هضمية ، وهو نموذجي للعديد من المناطق البحرية وعادة ما يكون جيدًا في نهاية الوجبة ، ويمكن إضافته إلى النبيذ أثناء مرحلة الحصاد لإضفاء نكهة أكثر حسماً وعلامة على الشراب.


الفضول والملاحظات التاريخية

يأخذ الشوك المقدس اسمه من أسطورة دينية قديمة مرتبطة بميلاد يسوع ، وقد نشأت الخطوط البيضاء على الأوراق من حليب أم العذراء مريم أثناء رضاعة طفلها. كان من الممكن أن يحدث هذا الحدث أثناء الرحلة إلى مصر ، عندما كانت العائلة المقدسة تفر من الرومان. يعتبر بليني الأكبر في كتابه "التاريخ الطبيعي" هذا النبات من بين الخضروات الأكثر قيمة التي يمكن العثور عليها في الطبيعة. كانت زراعة هذا النبات منتشرة في العصور الوسطى في أديرة الرهبان ، على وجه الخصوص كعلاج لتهدئة الانفعالات والخفقان. يذكر الكاتب المسرحي الإنجليزي الشهير شكسبير استخدامه في إحدى مسرحياته. تربط الأسطورة أيضًا هذا النبات بالإمبراطور فريدريك الثالث ، وكان هو الذي أطلق عليه اسم الشوك المبارك. كان تحضير أوراق هذا النبات قادرًا على جعله يمر بالصداع النصفي ، ومنذ ذلك الحين أطلق على الشوك أيضًا اسم نبات سحري ومبارك. على الرغم من انتشاره بشكل كبير ، إلا أن النبات كان أيضًا ثمينًا للغاية ، خاصة بالنسبة للفقراء ، نظرًا لخصائصه العديدة ، فقد كان يعتبر الدواء الشافي لجميع الأمراض.


الشوك المقدس: رمز الشوك في اسكتلندا

يعتبر الشوك أيضًا رمزًا وطنيًا لاسكتلندا ، ويطلق على النبات اسم "الشوك الجارديان". تقول الأسطورة أن غزو الفايكنج ، الذين وصلوا إلى السواحل الاسكتلندية لمهاجمة قرية ، لسعوا بريشات أوراق الشجر ، واكتشف الأسكتلنديون الصراخ الذين تمكنوا من الفرار من الغزو. كرمز اسكتلندي ، يظهر الشوك أيضًا على العملات القديمة التي تم تسليمها إلينا والمحفوظة في المتاحف.

حتى التقليد الشعبي يحكي العديد من الأساطير المتعلقة بالشوك ، في الواقع ، هناك تسمية أخرى تُمنح للنبات وهي "الشوك السحري" ، وفقًا للخرافات ، فإن حرق غصن منه أزال السلبية من المنازل ومواجهة الاكتئاب والحزن الذي في الداخل ، يعطي الصفاء والهدوء.


فيديو: سيف عامر - الشوك حصريا. 2019. Saif Amer - Alshuk Exclusive