شراب القيقب

شراب القيقب

أصول وتاريخ شراب القيقب

شراب القيقب له أصول قديمة ، لدرجة أنه تم استخدامه من قبل هنود كندا والولايات المتحدة الأمريكية حتى قبل وصول كريستوفر كولومبوس. كان هنود الإيروكوا في المقام الأول هم من صنعوا عصارة القيقب ، وعاملوها في البداية للحصول على بلورات لاستخدامها كبديل لقصب السكر. في وقت لاحق فقط تم اكتشاف إمكانية تحويل النسغ إلى شراب لذيذ ، يتم الحصول عليه عن طريق غلي نسغ نوعين من القيقب: سكر القيقب والقيقب الأسود.

على مر السنين ، انتشر استهلاك شراب القيقب أيضًا بين المستوطنين الإنجليز والفرنسيين ، وأصبح منتجًا نموذجيًا للإفطار في الولايات المتحدة وكندا.

بعد ستيفيا ودبس السكر ، يعتبر شراب القيقب من بين أقل المحليات من حيث السعرات الحرارية مع أقل من 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

يتم الإنتاج بشكل رئيسي في شجيرة قصب السكر الكندية أو حطب السكر ، وكذلك في بعض مناطق الولايات المتحدة ، حيث يتم جمع النسغ خلال فترة خمول المصنع. يتم استهلاك أكبر كمية من شراب القيقب في الولايات المتحدة تحديدًا ، خاصةً مع الفطائر الشهيرة المميزة لوجبة الإفطار الأمريكية التقليدية. ومع ذلك ، فإن أكثر من 80 ٪ من إنتاج شراب القيقب في العالم يأتي من كندا ، حيث أصبح هذا السائل السكرية جزءًا من الثقافة الشعبية. في الواقع ، ليس من غير المألوف أن يزور السكان أماكن تناول السكريات لتذوق أطباق شراب القيقب النموذجية ، مثل حلوى القيقب (حلوى تُقدم على قمة عصا ، تمامًا مثل المصاصة العادية) .


خصائص وفوائد شراب القيقب

لا يعلم الجميع أن شراب القيقب ليس فقط مُحليًا لذيذًا جدًا ، ولكنه غني بالمواد الثمينة مثل الفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك. يعتبر شراب القيقب أيضًا مصدرًا لمضادات الأكسدة التي لا ينبغي الاستهانة بها ، كما تم الإبلاغ عنها مؤخرًا في نتائج بحث تم تقديمه إلى الجمعية الكيميائية الأمريكية. غني جدًا بالمواد المفيدة ، هذا الشراب الطبيعي قادر أيضًا على القيام بعمل مدر للبول والتخسيس مهم ، بالإضافة إلى محاربة الإمساك بفضل المواد التي يحتوي عليها. ليس هذا فقط ، كم منكم على دراية بالقوة المضادة للطفرات والمضادة للسرطان لهذا المنتج؟ حتى أن هناك 54 مادة مفيدة موجودة في شراب القيقب ، بما في ذلك 5 مواد تم اكتشافها حديثًا مثل كيبيكول. إنه مركب فينولي يحدث تكوينه أثناء عملية إنتاج نفس الشراب.

إن تناول شراب القيقب مفيد أيضًا لمواجهة الشيخوخة وإعادة توازن الجهاز الهضمي ، خاصة في حالة الإمساك أو التهاب القولون أو التهاب المعدة. طريقة طبيعية لمكافحة الأمراض المزعجة دون الحاجة إلى اللجوء إلى استخدام أدوية معينة لها آثار جانبية مرتبطة بها.

استخدامه صالح أيضًا في النظام الغذائي ، وذلك بفضل قدرته الفطرية على تصريف السوائل الزائدة. سيستفيد الأفراد المستقرون أو أولئك الذين يعانون من ضعف أداء الجهاز اللمفاوي من استهلاك هذا الشراب الواسع الانتشار ، وكذلك مواجهة عيوب السيلوليت. تعمل المواد الموجودة في الشراب في الواقع على الدهون ، وكذلك على انتفاخ البطن ، مما يقلل من "لحم الخنزير المقدد" الشائع جدًا. خلافًا للاعتقاد الشائع ، يُشار إلى استخدام شراب القيقب بشكل خاص لأي شخص يريد أن يفقد بضعة كيلوغرامات إضافية ، ربما تتراكم بعد تجاوزات الأعياد.

لذلك ، فإن استخدام الشراب مثالي أيضًا لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا ، حيث يتم تناوله كمشروب يتكون من ملعقة من السائل المذاب في كوب من الماء ، مع رشة قرفة وعصير نصف ليمونة. لذلك سيكون من الممكن الحصول على أكثر من نتائج مرضية من حيث فقدان الوزن بفضل المساعدة الثمينة لهذا الطعام.

يعتبر استهلاك شراب القيقب مناسبًا أيضًا لمحبي النشاط البدني ، حيث يستخدمه قبل ممارسة الرياضة ، وربما مخفف بالماء. الشراب هو في الواقع مكمل السكر والأملاح المعدنية سريع الامتصاص.

ومع ذلك ، لا ينصح باستخدامه لأي شخص يعاني من مرض السكري بسبب الكمية المعقولة من السكروز الموجودة فيه. سيحتاج مرضى السكر (سواء كانوا يعانون من مرض السكري من النوع 1 أو 2) إلى اختيار المحليات المختلفة ، مثل عصير الأغاف ، بدلاً من ذلك.

سيكون لدى الأمهات خيار استخدام شراب القيقب عند فطام أطفالهن. إنه مادة أفضل من السكر المكرر وله أيضًا نكهة لطيفة ، وأكثر فائدة من الشعير أو دبس السكر.


شراب القيقب: نصائح

سيتمكن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن من الاستفادة من تأثير التخسيس لشراب القيقب من خلال اتباع نظام غذائي بسيط على الأقل أسبوع واحد كل شهر. خاصه:

• الأثنين والأربعاء والجمعة: برطمان زبادي مع قليل من رقائق الشوفان وثلاث حبات من المكسرات وكوب من المشروب المذكور يحتوي على شراب القيقب.

• الثلاثاء والخميس: هريس خضار مشكلة وكوب مشروب مع شراب القيقب

• السبت والأحد: اشرب المشروب في الصباح وبعد الظهر

سيكون لاستهلاك هذا المشروب أيضًا تأثير فعال في التنقية وإزالة السموم ، وذلك بفضل تناول المكونات النشطة الموجودة في عصارة القيقب. في وقت قصير سيكون من الممكن ملاحظة شعور لطيف من "الانكماش" والنظافة العامة.


فيديو: طرز تهیه ساده شراب انگور در منزل با درصد الکل فوق العاده