Caigua

Caigua

المقدمة

Caigua هو نبات يزرع في أجزاء مختلفة من العالم ولكن أصوله تعود إلى جبال الأنديز. له العديد من الآثار المفيدة مثل ، على سبيل المثال ، القدرة على استعادة قيم كافية من الكوليسترول والدهون الثلاثية. غالبًا ما يتم إعطاؤه في أقراص تتركز فيها خصائص الثمرة دون تغيير. بشكل عام ، يعتبر بمثابة "ارتفاع ضغط". يمكن أن يخضع الاسم لعدة اختلافات حسب البلد الذي تقيم فيه.


خلفية

هناك caigua إنه نبات من أصول أمريكا الجنوبية ، ولا سيما من سلسلة جبال الأنديز حيث تمت زراعته منذ زمن بعيد. في الواقع ، هناك العديد من اللوحات الخزفية التي أشارت إلى وجود هذا النبات. هناك caigua اليوم ينمو ليس فقط في جبال الأنديز وفي بيرو ، ولكن أيضًا في أمريكا الوسطى ولكن ليس من الصعب العثور عليه في الهند ونيبال. اسمها النباتي هو Cyclantera Pedata وينتمي إلى عائلة Cucurbitaceae التي تتكون من أكثر من 100 جنس و 750 نوعًا حتى لو كانت مختلفة بشكل خاص عن بعضها البعض. تحتوي الكايغوا على: الفوسفور والمعادن وفيتامين سي.


استخدم في المطبخ

الخضروات (لأنها تشبه الفاكهة ولكنها ليست كذلك) لها مظهر قرع صغير ممدود ، وهي خضراء وبها القليل من البذور. تستخدم Caigua في الطهي عندما تنضج تمامًا وعندما لا تزال غير ناضجة. يمكن أن تؤكل مطبوخة أو نيئة. في هذه الحالة ، يتم استخدامه في السلطة. نظرًا لأنه غالبًا ما يكون بداخله فارغًا ومقعرًا ، يمكن أيضًا استخدام caigua كقاعدة زخرفية للأطعمة الأخرى التي تملأها. عندما تجف ، تحتفظ الفاكهة بكمية مركزة من المكونات النشطة. من بين الوصفات التي تعتمد على caigua ، يمكنك تذكر الأطعمة المختلفة من أصل الكريول مثل Guiso de Caigua أو Caigua Rellena. يمكن شراء الفاكهة (على الأقل في مناطقها الأصلية أو إذا كانت مستوردة) ويمكن أيضًا الاحتفاظ بها لمدة خمسة عشر يومًا إذا وضعت في مكان بارد (بحد أقصى 7 درجات) وفي مكان جاف.


الآثار المفيدة

فقط لبضع سنوات ، تم استخدام هذا النبات المعين أيضًا للأغراض الدوائية. في هذه الحالة ، يتم الحصول على عصير أو مسحوق من الفاكهة وكلاهما له آثار مفيدة على الجسم. وتشمل هذه انخفاض الكوليسترول ، وانخفاض ضغط الدم ، وانخفاض السمنة والسيلوليت. غالبًا ما يتم تقليل الفاكهة المجففة إلى أقراص يمكن إدارتها بسهولة. أو يمكن تناوله في العصير أو كغذاء حقيقي أو بهار.


التأثيرات على الكوليسترول

الاستخدام الرئيسي للكيغوا هو بلا شك لتقليل الكوليسترول. هذا الأخير هو أيضًا المجال الأكثر بحثًا ودراسة. تم إجراء العديد من الاختبارات على مختلف الأشخاص البالغين الذين لديهم قيم عالية من الكوليسترول و / أو الدهون الثلاثية. لقد تم التصديق على أنه إذا تناول شخص من هذا النوع جرعتين من 300 ملليجرام يوميًا من مستخلص كاليجوا يوميًا ، فإنه يرى أن نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) تنخفض بنسبة 33 ٪ تقريبًا في ثلاثة أشهر. كانت النتيجة المفاجئة إلى حد ما أخرى. في الواقع ، بالتوازي مع انخفاض الكوليسترول السيئ ، شهد المريض زيادة في الكوليسترول الجيد (HDL) لنفس النسبة. علاوة على ذلك ، في نهاية الربع ، تم التحقق أيضًا من انخفاض إجمالي الكوليسترول في الدم بنسبة 20 ٪ تقريبًا في هذا الموضوع. كما تنخفض الدهون الثلاثية بنسبة 30٪. كانت الصورة الدهنية للبالغين صحيحة في الغالب. يسمى هذا الاختبار اختبار ويلكوكسون. لزيادة الآثار المفيدة للكيغوا ، قد يكون من الضروري أيضًا تناول بعض فيتامينات ب ، أولها فيتامين ب 6 الذي يتم امتصاصه في الأمعاء ليكون بمثابة أنزيم ومدر طبيعي للبول. هذا الفيتامين ، في الواقع ، له خاصية منع ظهور حصوات الكلى. الفيتامين الثاني الموصى بتناوله مع الكايغوا هو فيتامين ب 2 الذي يساهم في استقلاب الدهون في الأمعاء.


استخدامات علاجية أخرى

يبدو أيضًا أنه مفيد في النساء بعد انقطاع الطمث اللائي من المعروف جيدًا أنه قد تنشأ مشاكل متعلقة بالكوليسترول وزيادة الوزن بسبب انخفاض هرمون الاستروجين. من الواضح أنه سيكون من الأفضل ربط نظام غذائي متوازن مع caigua.

نظرًا لخصائصها المرتبطة بارتفاع ضغط الدم ، فإن caigua حليف صالح لمكافحة السيلوليت وكذلك مرض السكري. تم علاج هذا الأخير مع caigua في بيرو منذ العصور القديمة. في الواقع ، صنع الشامان في بيرو كمادات لا تحد من ظهور مرض السكري فحسب ، بل تخفض أيضًا ضغط الدم.


Caigua: موانع

لم يتم إبراز موانع خاصة لاستهلاك كاليجوا ، على الأقل من وجهة نظر السمية للخضروات. ومع ذلك ، لا ينصح باستخدامه أثناء الحمل بدلاً من استخدامه لأغراض وقائية. يوصى أيضًا بتعليق استخدام caigua في حالة حدوث تأثيرات غير مرغوب فيها غير متوقعة. النصيحة هي دائمًا طلب مشورة الطبيب.