الباذنجان

الباذنجان

الباذنجان

يرتبط الباذنجان بالطماطم والفلفل ، لذا فإن لهما نفس المؤشرات الثقافية مثل الأخير. إنهم يحبون المواقع المشمسة والتربة شديدة الخصوبة وفضفاضة وجيدة التصريف. يجب أن تزرع في ظل الرطوبة ودرجات الحرارة المرتفعة ، حتى لو كانت مع الحماية المناسبة يمكنها تحمل حتى مناخ أكثر قسوة. سيتم زرعها في مايو ، في صفوف تفصل بينها 70 سم ، بينما ستكون النباتات على بعد 50 سم فقط عن بعضها البعض. كما يمكن دعم هذه النباتات بعصا قصيرة ودسها عندما يصل ارتفاعها إلى 40 سم. أثناء نموها ، حافظ على التربة خالية من الأعشاب ، وبمجرد أن تنمو الشتلات ، احرمها من جميع البراعم ، باستثناء 3-4 براعم رئيسية: من هناك ستحصل على ثمار كبيرة من اللون الأرجواني الداكن اللطيف. يتم الحصاد من شهر أغسطس ، عندما يظهر اللون الأرجواني الكثيف أن الثمار ناضجة.



فيديو: في دقيقتين تعلمي طريقة عمل الباذنجان المخلل بتكات الشيف حسن